Saya ingin berkongsi tentang makanan yang tersedap yang boleh anda cuba di rumah.....
LAMB CHOP
CARA MEMBUAT
Gaulkan
daging ngan skit garam then goreng/grill la ngan marjerin/butter smpai masak.
kalau ade sos steak leh la di sapukan atas daging tuh.. n balik2kan.
Utk buat sos
black pepper/gravy - masukkan air, bwg,btg saderi,..rebus hingga didih dan
toskan.Campurkan air rebusan td dgn mentega,kiub ayam,kicap,sos tiram,black
pepper,garam dan tepung yg dicampur dgn sedikit air utk memekatkan sos.masak
hingga didih dan pekat.
Utk buat
macaroni - campurkan bhn rebusan ( macaroni,mix vagetable) mayonis,yogurt dan
air lemon. Gaul hingga sebati.perasakan ngan garam.
Utk mashed
potato plak - lenyekkan kentang dan blend dengan susu segar n tmbhkan lada itam
skit. curahkan sos black pepper/gravy td.
Hidangkan
dengan kentang goreng,brokoli dan asparagus. hana wat gak chicken chop coz my
kids tk mkn daging.Taraa...dah siap bleh makan. nmpk cam susah tp sebenarnya
senang je.
SPAGHETTI BOLONESE
CARA MEMBUAT
Rebus 2
liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. Bila air mendidih baru
masukkan spaghetti. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak
zaitun (atau minyak masak) agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut
angkat dan toskan.
Sos
Bolognese : Gunakan periuk yang tinggi dan dalam. Panaskan minyak
zaitun,masukkan butter dan kacau. Bila butter cair dan berbuih masukkan bawang
besar dan bawang putih cincang. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang
layu.
Masukkan
daging cincang. Ketuk-ketuk daging biar semua hancur dan bentuk/saiznya
seragam. Goreng hingga daging keperangan.
Masukkan
semua sayuran, goreng lagi hingga sayur-sayur lembut.
Masukkan
susu. Kuatkan api hingga susu mendidih, kacau selalu. Bila nampak semua susu
telah diserap daging, masukkan tomato puri dan tomato segar. Guna tin tomato
puri itu untuk sukat 2 tin air, tambah ke dalam kuah. Kacau sos sambil di
tekan-tekan tomato yang nampak berbiji hingga hancur.
Masukkan
herba, kiub (jika guna), garam dan gula secukup rasa..
Biar
mendidih lebih kurang 7 minit, kemudian perlahankan api paling kecil. Renihkan
dengan periuk separa tertutup hingga sos pekat.
Boleh hidang
dengan parutan keju parmesan.